とろけるような贅沢な旨み【ザブトン】
とろけるような贅沢な旨み【ザブトン】
座布団みたいにやわらかいと名前がつけられた
肩ロースの中でも特にサシがきめ細かく入った希少部位です
✔️ 美しい霜降りと、とろける口どけ
✔️ 噛むたびに広がる濃厚な旨み
✔️ 塩・わさび・タレ、どれでも相性抜群
焼きすぎずサッと炙るのが美味しさの秘訣です。
"脂の甘みと赤身のコクのベストバランス"をぜひ体験してください🐂✨
🐃 営業時間
17:00～翌0:00（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
🐃 電話
070-8933-8963
🐃 住所
大阪市中央区東心斎橋 1 丁目 15 番 11 号
東心斎橋サザンクロスビル 2階（御堂筋線心斎橋駅出口より徒歩約8分）
✨ ご予約、ご注文はプロフィールLINKへ
Melt-in-your-mouth indulgence: Zabuton ✨
A rare cut from the chuck, known for its fine marbling and luxurious tenderness.
The name "Zabuton" comes from its softness — just like a fluffy cushion.
✔️ Beautiful marbling with a melt-in-your-mouth texture
✔️ Rich, savory flavor with every bite
✔️ Perfect with salt, wasabi, or our special sauce
For the best taste, sear it lightly over high heat.
